Результаты лабораторного контроля за молочной продукцией находящейся в обороте на территории Талицкого района

Талицкий филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии  в Свердловской области  в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» проведен анализ результатов исследованных проб молочной продукции, отобранных в предприятиях торговли Талицкого района.

За 2015 год было исследовано  210 проб молочной продукции из них на  микробиологические показатели 184 пробы (2 пробы не удовлетворительные- 1,1%) на  санитарно-химические показатели, из них 3 проб (1,4%) не соответствовали требованиям нормативных документов. За текущий период 2016 года исследовано 64 пробы молочной продукции из них на микробиологические показатели 57 проб, не удовлетворительных проб не выявлено, на санитарно-химические показатели 7 проб из них 1 проба не удовлетворительная  ( 14,3%).   

Из предприятий торговли в 2015 г было исследовано 108 проб молочной продукции, из них не соответствовавших требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям 1 проба (1%), за текущий период 2016г. было исследовано 26 проб, не удовлетворительных проб не выявлено.  Из предприятий молочной промышленности 102 проб, из них на микробиологические показатели 78 проб на микробиологические показатели, не удовлетворительных проб -  0, на санитарно-химические показатели 24 пробы, не удовлетворительных проб 1 – 4%, за текущий период 2016 года исследовано 37 проб, на микробиологические показатели исследовано 30 проб, не удовлетворительных проб не выявлено, на санитарно-химические показатели 7 проб, 1 проба не удовлетворительная (14,3%).  Талицким филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области», в соответствии с письмом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №01/4801-9-32 от 13.04.2009 года «О типовых программах производственного контроля» проводится производственный лабораторный контроль качества завозимой скоропортящейся продукции, реализуемой предприятиями продовольственной торговли  на территории Талицкого района.

Производственный лабораторный контроль качества молочной продукции осуществляют следующие предприятия:

- ОАО «Ирбитский молочный завод»;

- ООО «Талицкие молочные фермы»;

- ООО «Алапаевский молочный комбинат», данными предприятиями с 01 января 2015 года исследовано 264 пробы молочной продукции, по результатам проведенных лабораторных испытаний, 3 пробы (1,1%)  не соответствовали требованиям  Федерального закона №88 от 12 июня 2008 года «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», за текущий период 2016 года исследовано 49 проб, по результатам лабораторных испытаний все пробы соответствуют ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Ботанина Т.С. Помощник врача по гигиене питания Талицкого филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Талицком, Байкаловком и Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах»

тел. 8 (34371) 2-26-79